Receitinha mineira para começar bem a semana...

Olá...

Como boa mineira eu adoro pão de queijo, gostaria de compartilhar essa delícia das Minas Gerais postando uma receita rápida e prática.

Pão de queijo

Ingredientes:

1 colher (café) de sal
1 prato fundo de óleo
1 prato fundo de leite
4 ovos
1 prato fundo de queijo branco de minas ralado
1 e 1/2 prato fundo de polvilho azedo

Modo de Preparo:

Leve ao fogo uma panela com o óleo, o leite e o sal. Deixe ferver e jogue sobre o polvilho, para escaldar.
Mexa bem e espere amornar.
Acrescente então o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem para incorporá-los á massa. Trabalhe-a bem, até que desgrude das mãos.
Unte uma assadeira com manteiga ou óleo e, com auxílio das mãos também untadas, vá formando pequenas bolas de massa e colocando-as uma ao lado da outra na assadeira.
Leve para assar em forno preaquecido a 135ºC por 30 minutos ou até que os pães estejam dourados.

Uma dica de acompanhamento é um típico café preto.

Bom apetite!