Entrevista

Durante esta semana acontece na Faculdade Unilago o 1º Fórum de Telejornalismo, onde grandes nomes do Telejornalismo Riopretense estarão presentes.

Um dos convidados foi o apresentador da TV TEM Lúcio Ramos, que me concedeu uma rápida entrevista.

Como o assunto principal do meu blog é culinária, questionei Ramos sobre tal assunto:

P: Na correria do seu dia a dia sobra tempo para ter uma boa alimentação?

R: Eu costumo parar para comer, para mim o almoço é indispensável, mesmo que seja tarde eu tiro um tempinho para comer. Levo sempre alguma coisa para comer durante o dia, como por exemplo, frutas e iogurte.

P: Você sabe cozinhar?

R: Eu adoro culinária, mas não sei fazer nenhum tipo de comida, infelizmente.

P: O que você mais gosta de comer?

R: Eu como de tudo, mas o que eu mais gosto é doce. Um dos meus doces preferidos é pão-de-mel, eu adoro!

Você sabia?

A postagem de hoje irá desvendar algumas curiosidades à respeito de uma famosa iguaria brasileira, a CACHAÇA.

*Com sucupira faz bem ao coração.
*Com suco de limão faz baixar a febre.
*Cura ou faz passar a dor de dente.
*A variação alcoólica da bebida varia de 16% a 70%.
*A cachaça é como o vinho, deve ser envelhecida e bem cuidada. *Foram os portugueses que introduziram o alambique no Brasil. *O primeiro nome popular da cachaça foi jeribita ou jeritiba.
*A cachaça já foi moeda de troca, substituiu o fumo de rolo.
Para finalizar a série de curiosidades, a mais bizarra de todas, Itamar Franco quando governador, decretou 21 de maio como o DIA DA CACHAÇA.

Terça-feira pode ser marcada por falta de água em Rio Preto

Fugindo um pouco do assunto do meu blog, venho comunicar que em função de uma manutenção relizada pelo Semae (Serviço Municipal Autônomo de Água e Esgoto) os seguintes bairros podem ficar sem água amanhã (28): Jardim Bordon, Maceno, Alto Alegre e alguns bairros vizinhos.

A falta de água será ocasionada por um serviço na adutora que liga o Palácio das Águas ao Sistema Alto Alegre.

Mais informações podem ser obtidas através do telefone: 0800 770 6666.

Pão com mortadela... huuummm!

Quem não gosta da simples e deliciosa combinação "pão com mortadela"??

De rápido e fácil preparo, o famoso pão com mortadela é apreciado por todas as idades, em qualquer refeição do dia e com qualquer acompanhamento.

Existem mortadelas de vários tipos, de frango, bovina, suína e até mesmo de peru. Com muita ou pouca gordura, ou para quem prefefir já existe no mercado a mortadela light.

A mortadela surgiu há mais de 2 mil anos e nunca perdeu seu lugar na culinária; no Brasil a ascensão começou com a cehgada das excelentes mortadelas italianas. Wilma Kövesi escreveu um livro sobre o assunto intitulado "O livro da Mortadela" que conta com 40 receitas.

Atualmente o consumo nacional do produto chega a 100 mil toneladas anuais.

*Uma boa dica para dar um toque especial é pingar gotas de limão e azeite sobre a mortadela e aquecê-la um pouco antes de colocar dentro do pão.

Novidade!!!!

Ir ao supermercado e carregar as sacolas ficou menos complicado agora que inventaram a "Sacola Fácil'. O objeto mantém as alças das sacolas juntas e assim fica mais prático carregar as compras. A vida das donas-de-casas nunca mais será a mesma... (risos).

O invento já pode ser encontrado na 25 de março em Sampa.

Por enquanto é algo desconhecido, mas daqui algum tempo fará parte de nossas vidas assim como o abridor de latas, o descascador de batatas, paliteiro, etc.

Uma verdadeira maravilha!

Dica boa!

Para quem gosta de temperaturas baixas e tem a oportunidade de viajar, um bom lugar para curtir o frio é Campos do Jordão.

A cidade além de oferecer diversas atrações, ainda é dona de uma gastronomia que conquista até o mais sofisticado dos paladares. Isso porque, os restaurantes locais possuem especialidades distintas que vão desde os finos pratos da culinária francesa até as típicas receitas que só a montanha pode oferecer. A história de badalação da cidade está descrita pelas mesas e balcões dos restaurantes de Campos do Jordão, que não se cansam de aprimorar o cardápio para receber, com todo..glamour que envolve a gastronomia, os turistas que visitam a cidade.

Se tratando de restaurantes não faltam opções, como por exemplo:

*La Gália
Famoso por servir carnes exóticas.
Av. Macedo Soares, 340 - Capivari - Tel (12) 3663 2993

*Ludwig Restaurant
Toda a sofisticação e elegância dacozinha franco-suíça.
Rua Aristides S. Melo, 50 - Capivari - Tel (12) 3663 5111

*Spazio di Paolo
Um ambiente aconchegante para saborear uma boa pasta e saboroso grill
Av. Macedo Soares, 386 - Capivari - Tel (12) 3663 4666

*Parole - Restaurante
Cardápio à la carte reune opções desde grelhados até frutos do mar e fodue.
Av. Macedo Soares, 457 - Capivari - Tel (12) 3663 7992

Receitinha mineira para começar bem a semana...

Olá...

Como boa mineira eu adoro pão de queijo, gostaria de compartilhar essa delícia das Minas Gerais postando uma receita rápida e prática.

Pão de queijo

Ingredientes:

1 colher (café) de sal
1 prato fundo de óleo
1 prato fundo de leite
4 ovos
1 prato fundo de queijo branco de minas ralado
1 e 1/2 prato fundo de polvilho azedo

Modo de Preparo:

Leve ao fogo uma panela com o óleo, o leite e o sal. Deixe ferver e jogue sobre o polvilho, para escaldar.
Mexa bem e espere amornar.
Acrescente então o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem para incorporá-los á massa. Trabalhe-a bem, até que desgrude das mãos.
Unte uma assadeira com manteiga ou óleo e, com auxílio das mãos também untadas, vá formando pequenas bolas de massa e colocando-as uma ao lado da outra na assadeira.
Leve para assar em forno preaquecido a 135ºC por 30 minutos ou até que os pães estejam dourados.

Uma dica de acompanhamento é um típico café preto.

Bom apetite!